Tjekkiet

Det er Hos Flek (U Flekú) http://www.ufleku.cz der ligger på Kremencova 11 i bydelen Nové Mesto. U Flekú) - "Hos Flek" - er et af verdens mest berømte værtshuse. Stedet er et levende ølmuseum, og øllet er en levende museumsgenstand. Den første øl blev brygget i 1499, og i 1762 kom bryghuset i familien Flekovskýs eje - deraf navnet "Hos Flek". Det er stort set den samme slags øl, som i 1840'erne,da U Flekú begyndte at eksperimentere med at brygge mørkt lagerøl a la Bayern og J. C. Jacobsen i Valby. Et krus med 0,4 liter koster cirka 11 danske kroner. Der er også mulighed for at spise småretter til en billig penge (20-30 kr.)

Den Sorte Okse - (U cerného vola) ligger på Lore­tánske námesti 12 i Hradcany - området omkring Prags Borg. Tag sporvogn linie 22, retning Bila Hora, kør op til borgen, stå af ved Loretánske stoppestedet, kryds gaden og gå ned mod borgen. Selve Loreta -pladsen er klemt inde mellem Loretaklostret og det imponerende Czernínpalæ, og her ligger Den Sorte Okse som et hul i væggen. Stedet er ikke stort, og der synes altid at være travlt, såvel i skænkestuen som i den tilstødende åbne spisesal. Den Sorte Okse har eksisteret i cirka 100 år, og der synes ikke at være investeret de store summer i hverken maling eller inventar siden den spæde start. Det mørke bryg og den tætte pilsner fra Velké Popovice er blandt de bedste sorter i Tjekkiet.

Hos Den Hellige Thomas. (U svaté­ho Tomáse) Gå til højre om Schwarzenberg-palæet og ned ad den stejle, maleriske og snævre gade Nerudova, som fortsætter ned til floden og Karlsbroen. Ved foden af bakken ligger Malostranské­pladsen. Hold til venstre ad gaden Letenská og find nr. 12 på venstre hånd. Der ligger restauranten U svaté­ho Tomáse - Hos Den Hellige Thomas, angiveligt det absolut ældste værtshus i Prag.

Hos Den Gyldne Tiger (U Zlatého Tygra) er stedet, hvor den tjekkiske forfatter Bohumil Hrabal var stamkunde. Han skrev raffinerede, fabulerende, tragikomiske historier om jævne mennesker, Skarpt bevogtede tog (1965, dansk 1991; filmatiseret 1966) og Expres-baren Kosmos (1966; dansk 1968). Jeg har serveret for den engelske konge (dansk 1990). Og det var her, Václav Havel tog den tidligere amerikanske præsident Bill Clinton med på værtshus i 1994. Den Gyldne Tiger ligger i nr. 17 i den lille gade Husova, sådan cirka midtvejs mellem Karlsbroen, den Gamle Bys Plads og Týnkirken. Vil du møde kendisser er det her.