Takt & Tone i Grækenland

Parakalo er en vigtig høflighedsfrase. Der findes ikke tilsvarende ord på dansk, men det svarer til det engelske "please" eller det tyske "bitte". Parakalo anvendes meget ofte i Grækenland. Man begynder eller afslutter alle sætninger, hvor man beder om noget, med Parakalo – f.eks. når mm afgiver bestilling på bar eller restaurant, køber busbilletter osv. Dog er det ude på landet mere folkeligt at hilse med Jasas, hvilket betyder "hej med jer", og derefter afgive sin bestilling.

Man hilser nære venner og familie med et kys på hver kind - andre giver man hånd.

Er man indbudt til fest, medbringes en gave til værtin­den/værten. Bliver man inviteret til en "almindelig" middag, medbringes blomster, en æske chokolade eller en pakke græske kager til værtinden

Kali oreksi = "må det bekomme Dem vel", plejer værten/værtinden at sige til de øvrige personer ved bordet. Hertil svarer man Efharisto poli.

Man takker ikke for maden, som i Danmark, men først når man går. Takker man tidligere, kan det opfattes som om, man er ved at bryde op. Dog bør man, mens mm spiser eller straks derefter, komplimentere værtinden for den gode mad.

Det anses for udannet at tænde en cigaret uden at byde resten af selskabet.

Er man på bar eller restaurant med nogle græske venner, som tilbyder at betale regningen, bør man i første omgang afslå høfligt. Insisterer de fortsat på at betale, bør man acceptere og derefter tilbyde at "gi' næste omgang".

Ved kirkebesøg må man ikke være iført shorts eller gå med bare skuldre.

I lokale, offentlige transportmidler et det almindelig dannelse, at børn rejser sig for ældre, hvis alle pladser er optaget.  

Der er visse græske tegn, som kræver særlig opmærksomhed:

§ Hvis man løfter hovedet eller blot øjenbrynene, betyder det nej! (svarende til at vi ryster på hovedet);
§ Hvis man ryster på hovedet eller siger ne, betyder det ja!
§ Pas på med at række en flad hånd frem med udstrakte fingre som for at sige FEM! Det er en grov fornærmelse 
   (»muntza«), lige som at række tunge ad den anden!
 

Maden på restaurant:

Mousakás:      Ovnbagt hakket kød med auberginer og kartoffelstyk­ker, dækket af bechamel.

Pastítsio:         Ovnbagt pasta med kød og cremet sovs.

Jemistá:           Peberfrugter eller tomater fyldt med let krydret ris.

Dolmádhes:     Vinblade fyldt med ris (og evt. hakket kød>.

Suvláki:           Grillet kød samt grøntsager på spid.

Tzatzíki:          Frisk yoghurtsalat med agurk, hvidløg og krydderier

Taramosaláta: Saltet rogn, rørt op med rasp og olie.

Til alle retterne serveres brød i kurv - så meget man ønske (og betaler for)

.